L’Arancio amaro (Citrus aurantium), anche detto Melangolo, è stato importato in Sicilia dagli Arabi. L’arancia amara si differenzia da quella dolce per la buccia più colorata e più ruvida, ma soprattutto per il sapore amaro della polpa. L’olio essenziale dell’arancia amara ha azione rilassante e rinfrescante, è ritenuto antidepressivo ed indicato contro l’insonnia. La marmellata di arance amare è forse una delle più conosciute al mondo, grazie al fatto che è la marmellata emblema della Gran Bretagna.

Ingredienti: Arance amare fresche, zucchero, scorze di arance fresche, succo di limoni freschi, gelificante: pectina di frutta.

Frutta utilizzata: 50g per 100g. Zuccheri totali: 52g per 100g.