Il Fico appartiene alla famiglia delle Moraceae. L’origine dell’albero del Fico è da ricercarsi in Oriente, ma oggigiorno cresce nella maggior parte dei paesi caldi. Il sapore del frutto è molto dolce simile quasi al miele. I fichi non sono esattamente da considerarsi a basso contenuto calorico, ma sono poveri di grassi, e contengono molte fibre e preziose sostanze come vitamina A, ferro, magnesio, fosforo e calcio. La nostra marmellata di fichi, con l’intenso profumo di Malvasia spalmata sulle fette biscottate o sul pane, rende ogni colazione dolce e piacevole ed è ottima anche per accompagnare formaggi stagionati.
Ingredienti: Fichi bianchi freschi, zucchero, succo di limoni, vino malvasia (2,5%), gelificante: pectina di frutta. Frutta utilizzata: 60 g per 100 g. Zuccheri totali: 52 g per 100 g